Minuto30.com .- El alcalde de Medellín, Federico Gutiérrez, invitó a la ciudadanía a sumarse al gran “Donatón Hambre Cero” que se llevará a cabo este sábado en Parques del Río. El evento busca movilizar a toda la sociedad en la lucha contra la inseguridad alimentaria.
El evento será transmitido todo el día por Telemedellín y diversos sitios web, buscando vincular a empresas y ciudadanos. Los interesados podrán traer alimentos no perecederos en especie o realizar donaciones económicas.
Recursos gestionados por Fundaciones
El intendente fue enfático en la transparencia: “Los recursos no entran a la alcaldía”. Todo el manejo y administración de las donaciones será realizado por Corporación Presentes, fundación con experiencia en el tema.
A través de esta corporación, los recursos y alimentos recolectados serán distribuidos a través de vales alimentarios y bancos de alimentos para llegar a las comunidades más vulnerables que lo necesitan.
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Innovación contra el desperdicio
Fico Gutiérrez destacó que el proyecto “Hambre Cero” contempla el uso de tecnología a través de la plataforma “Eat Cloud”. Esta herramienta utiliza Inteligencia Artificial para recuperar alimentos que se encuentran en buen estado antes de ser desechados.
La plataforma permite a las grandes cadenas (supermercados, bares, restaurantes) introducir alimentos próximos a su fecha de caducidad, para que los bancos de alimentos puedan recogerlos y distribuirlos. Esto ahorra «miles de toneladas de alimentos» que se desperdiciarían.
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